Le miel

Notre miel est issu des quatre ruches situées sur la ferme. Les abeilles sont nos partenaires de cultures. Elles butinent très largement les légumes, fruits et plantes aromatiques, favorisant ainsi la pollinisation. Nous faisons généralement 2 à 3 récoltes de miel par an, ce qui nous permet de proposer deux miels de ferme bien différents.

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Nous n'utilisons aucun produits de traitement en dehors de ceux autorisés en Agriculture Biologique pour le varoa. Par ailleurs, nous parvenons à ne pas nourrir nos abeilles l'hiver. Elles se contentent des réserves de miel qu'elles ont accumulées en fin d'été et à l'automne.